26. und 27.01.

Die Schonzeit hat begonnen.

Zum Abschluss der Saison

bieten wir Ihnen nochmals

Variationen vom Reh

Rehrücken

Rehragout

Rehbraten

ab 02.02.

Wildwechsel

Das Rehwild hat Schonzeit, deshalb wechseln wir auf Wildschwein und Damhirsch aus heimischen Revieren.

Zum Start gibt es Wildschwein

Freitag  08.02.

Schlemmerfischbüfett

wir bieten Ihnen

ab 19.00 Uhr ein Büfett

mit vielen Varianten

von heimischen Fischen

-Karpfenschinken

-Räucherforellen-Mousse

-Karpfensalat Matjes Art

-gebeizter Saibling

-cremige Forellensuppe

-Karpfenfilet Saltimbocca

-Karpfenfilet mit Nusskruste

-Saiblingfilet in Bierteig

-Karpfengulasch

-Forellenauflauf

-Forellenfilet im Kartoffelstroh

-Karpfenchips „Gyros Art“

-Karpfeninnerei gebacken

Beilagen:

Brotauswahl, Kartoffelsalat, Petersilienkartoffeln

sowie verschiedene Salate

Preis pro Person   23,20 €

Wir bitten um Reservierung

nach Möglichkeit bis 04.02.

09.02. und 10.02.

zartes Rindfleisch

an hausgemachter Meerrettichsoße

09.02. abends

geschlossene Familienfeier

16.02. und 17.02.

Kalbshaxe

20.02. bis 22.02.

Salzknöchle

mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

23.02. und 24.02.

Herzhaftes Spanferkel

02.03. und 03.03.

Junge gefüllte Täubchen

(Wir bitten um Vorbestellung)

16.03. und 17.03.

Knusprig gebratene Bauernente

mit rohen Klöße und Salatteller

(Wir bitten um Vorbestellung)

Schlachtschüsseltermine

31.01. und 01.02.

14.02. und 15.02.

28.02. und 01.03.

14.03. und 15.03.

immer mit

Schlachtschüssel satt

Ab vier Personen servieren wir Ihnen alles was zu einer deftigen Schlachtschüssel gehört,

bis Sie satt sind:

Frische „Katz“ und Griebenschmalz

Blut-, Leber- und Bratwürste

Bauch- und Kopffleisch

Leber, Niere, Herz und Zunge

Dazu gibt’s

Selbstgebackenes Brot, Sauerkraut, Bratkartoffeln und Salzkartoffeln

und zum Schluss einen „Willi“

Preis pro Person 11,50 Euro

Wir bitten um Vorbestellung

(möglichst jeweils bis Dienstags)