kontakt@gasthof-blank.de
09827 - 1850
Gutschein
StartseiteÜber unsSpeisekarteGetränkekarteGastwirtschaftGästezimmerKontakt

Wir bieten Ihnen regionale, fränkische und saisonale Gerichte für den großen und kleinen Hunger.

SPEISEKARTE
SCHLACHTSCHÜSSEL
WURSTSPEZIALITÄTEN

Speisekarte

Suppen

Fränkische Hochzeitssuppe

5,80 €

Spargelgerichte

Portion Spargel mit Soße Hollandaise und Salzkartoffeln

15,40 €

Beilagen nach Wahl:

- gekochter Schinken oder kleines Kräuterschnitzel

17,80 €

- 2 Bratwürste oder Forellenfilet

18,60 €

- Damhirschrücken

21,80 €

Pfifferlinge

Pfifferlinge in Rahmsoße mit Semmelklößen und Salatteller

15,20 €

Rehrücken auf Pfifferlingen in Rahmsoße mit Kroketten und Salatteller

19,80 €


Fischgerichte

Karpfen gebacken, dazu Salatteller mit Kartoffelsalat

13,00 bis 23,00 €

Karpfen blau mit Salzkartoffeln, Butter und Salatteller

13,00 bis 23,00 €

Forelle gebacken, dazu Salatteller mit Kartoffelsalat

15,00 bis 23,00 €

Forelle blau

Forelle blau mit Salzkartoffeln, Butter und Salatteller

15,00 bis 23,00 €

Gebratenes Karpfenfilet mit Kartoffelsalat und Salatteller

18,30 €

Karpfenfilet blau mit Salzkartoffeln, Butter und Salatteller

18,30 €

Karpfenchips

Portion Karpfenchips mit Kartoffelsalat und Salatteller

17,80 €

Braten

Rehbraten mit Kloß (6), Kroketten, Preiselbeeren und Salatteller

18,90 €

Sauerbraten mit Klößen (6) und Salatteller

18,40 €

Krustenschäufele mit Klößen (6) und Salatteller

18,40 €

Schweinebraten mit Klößen (6) und Salatteller

17,20 €

Fischgerichte

Forelle gebacken mit Kartoffel- und Beilagensalat

12,00 bis 20,00 €

Forelle blau mit Salzkartoffeln, Butter und Salatteller

12,00 bis 20,00 €

Forellenfilets gebraten mit Kartoffel- und Beilagensalat

17,20 €

Pfannengerichte

Rindersteak (250g) mit Bratkartoffeln und Salatteller

22,50 €

Gratinierte Pilzlende mit Spätzle und Salatteller

19,90 €

Kräuterschnitzel mit Bratkartoffeln und Salatteller

14,20 €

Cordon bleu mit Pommes Frites und Salatteller

15,90 €

Jägerschnitzel mit Pommes Frites und Salatteller

15,90 €

Schweineschnitzel mit Kartoffelsalat und Salatteller

14,90 €

UNSERE SPEZIALITÄT
Schnitzeljagd (ab 4 Personen nach Vorbestellung)
verschiedene Schnitzelvariationen vom Schwein (Wiener Art, Jäger Art, Hawaii, Kräuterschnitzel, Cordon blue)
dazu gibt´s Pommes Frites, Wedges und Kartoffelsalat - zum Abschluss gibt´s noch ein kleines Eis mit Sahne!

21,00 € (Kinder 14,00 €)

für die Kinder

Kinder-Karpfenchips

Kinder-Karpfenchips mit Pommes Frites und Salatteller

11,90 €

Kinderschnitzel mit Pommes Frites und Salatteller

10,50 €

1 Bratwurst mit Pommes Frites

05,80 €

Kloß (6) oder Spätzle mit Soße

04,70 €

für die Kinder

Kinderschnitzel mit Pommes Frites und Salatteller

08,50 €

1 Bratwurst mit Pommes Frites

05,20 €

Kloß (6) oder Spätzle mit Soße

03,80 €

Salate

Chipssalat (großer Salat mit Karpefenchips)

15,90 €

Schnitzelstreifensalat

15,20 €

Salate

Salat spezial (großer Salat mit Schinken und Käse)

9,60 €

Schnitzelstreifensalat

10,50 €

Sommersalat (großer Salat mit gebratenen Feta)

10,80€

Vegetarisch

Spätzle mit Rahmchampions überbacken und Salat

14,90 €

vesperkarte

2 Bratwürste mit Kraut und Brot

09,90 €

gemischte Vesperplatte (geräuchertem Schinken, Bratwurst und Käse) mit Brot (2,8)

11,50 €

Fränkischer Wurstsalat (mit Käse, Gurke und Zwiebel) (2,4,5,8)

10,50 €

Hausgemachte Tellersülze

Hausgemachte Tellersülze (2,8) mit Bratkartoffeln

09,90 €

vesperkarte

2 Bratwürste mit Kraut und Brot

07,90 €

Brotzeitteller (2,8) nach Art des Hauses

09,20 €

Fränkischer Wurstsalat (Hausmacher, Preßsack, Käse) (2,4,5,8)

07,90 €

Dessert

Dessertteller (Beispiel, Variationen)

5,60 €

alle preise inklusive mehrwertsteuer und bedienung

Zusatzstoffe: (1) mit Farbstoff - (2) mit Konservierungsstoff - (3) mit Antioxidationsmittel - (4) mit Geschmacksverstärker - (5) mit Phosphat - (6) geschwefelt - (7) koffeinhaltig - (8) Süßungsmittel

Speisekarte Schlachtschüssel

donnerstag und freitag in ungerader kalenderwoche

Kinder-Karpfenchips

Schlachtschüssel "satt" (ab 4 Personen nach Vorbestellung)

17,50 €

Schlachtplatte mit Kraut und Brot (Fleisch, Blut-, Leber-, und Bratwurst)

13,90 €

3 Teile Schlachtschüssel mit Kraut und Brot (nach Wahl)

12,10 €

2 Teile Schlachtschüssel mit Kraut und Brot (nach Wahl)

10,30 €

2 Bratwürste mit Kraut und Brot

9,90 €

3 Bratwürste mit Kraut und Brot

11,70 €

Salzknöchle mit Kraut und Salzkartoffeln

12,00 €

2 saure Bratwürste im Zwiebelsud mit Brot

9,90 €

3 saure Bratwürste im Zwiebelsud mit Brot

11,70 €

Katzbrot

4,50 €

Kotelett

Kotelett mit Kartoffelsalat und Salatteller

15,50 €

ALLE PREISE INKLUSIVE MEHRWERTSTEUER UND BEDIENUNG

donnerstag und freitag in ungerader kalenderwoche

Schlachtschüssel "satt" (ab 4 Personen nach Vorbestellung) 12,50 €

Schlachtplatte mit Kraut und Brot (Fleisch, Blut-, Leber-, und Bratwurst 9,50 €

3 Teile Schlachtschüssel mit Kraut und Brot (nach Wahl) 8,20 €

2 Teile Schlachtschüssel mit Kraut und Brot (nach Wahl) 6,90 €

2 Bratwürste mit Kraut und Brot 6,90 €

3 Bratwürste mit Kraut und Brot 8,20 €

gekochtes Knöchle mit Kraut und Brot 8,50 €

2 saure Bratwürste im Zwiebelsud mit Brot 6,90 €

3 saure Bratwürste im Zwiebelsud mit Brot 8,20 €

Katzbrot 3,50 €

Kotelett mit Kartoffelsalat und Salatteller 10,20 €

alle preise inklusive mehrwertsteuer und bedienung

SCHLACHTSCHÜSSELTERMINE


02.05.2024 und 03.05.2024

06.06.2024 und 07.06.2024

20.06.2024 und 21.06.2024


IMMER MIT SCHLACHTSCHÜSSEL SATT

Ab vier Personen servieren wir Ihnen alles was zu einer deftigen Schlachtschüssel gehört, bis Sie satt sind:

Frische „Katz“ und Griebenschmalz

Blut-, Leber- und Bratwürste

Bauch- und Kopffleisch

Leber, Niere, Herz und Zunge

selbstgebackenes Brot, Sauerkraut, Bratkartoffeln und Salzkartoffeln

und zum Schluss einen „Willi“

Preis pro Person 17,50 Euro

Wir bitten um Vorbestellung

(möglichst jeweils bis Dienstag)

Zusätzlich empfehlen wir an den Schlachtschüsselterminen auch unsere saftigen Kotelett mit Kartoffelsalat; und Salzknöchle mit Kraut und Kartoffeln

hausgemachte wurstspezialitäten

HAben sie schon unsere hausgemachten wurstspezialitäten probiert

Konserven je 400 g

Bratwurst 4,40 €
Göttinger 4,40 €
Schweinefleisch 4,40 €
Leberwurst 4,20 €
Leberpreßsack 4,40 €
Blutpreßsack 4,20 €

Konserven je 200 g

Bratwurst 2,80 €
Göttinger 2,80 €
Leberwurst 2,60 €
Blutwurst 2,60 €

räucherwaren

Bratwurst je Paar 3,00 €
Blutpreßsack je 100g 0,80 €
Blutwurst je Stück 2,00 €
Leberwurst je Stück 2,00 €
Schinken - geschnitten je 100g 1,40 €
Schinkem am Stück je 100 g 1,20 €